Dieetvoeding
We merken in de winkel dat er veel klanten bewust keuzes maken in wat ze wel en niet eten.
Een keuze kan zijn om geen gluten, lactose of fructose te eten, omdat er sprake is van geprikkelde darmen en daarmee samenhangende klachten. Een andere keuze kan zijn om vegetarisch of veganistisch te eten om gezondheids-, ethische of milieu-redenen.
Wat je keuze ook is en wat je reden ook is, we kunnen je daarin adviseren en gaan graag met je op zoek naar de geschikte producten.
Glutenvrij
Gluten zijn eiwitten in granen die ervoor zorgen dat deeg aan elkaar blijft plakken. Het zorgt voor de luchtige structuur in brood, cake en koekjes.
- Lieke is vrij, is biologisch, zonder onnodige toevoegingen als suiker en glutenvrij. In de winkel hebben we brood, afbakbroodjes, broodmixen, koekjes, pasta, lasagnebladen, wraps, pizzabodems, muesli enz.
- We hebben diverse pasta's als kikkererwtenpasta, linzenpasta enz. van Your Organic Nature. Van dit merk én van Joannesmolen hebben we diverse soorten glutenvrij meel om mee te bakken, bijvoorbeeld: Maismeel, Kastanjemeel, Kikkererwtenmeel, Quinoameel enz.
- In het chocoladeschap hebben we diverse merken die glutenvrij zijn zoals Belvas, Love Chock
- Altijd op voorraad, in de diepvries, zijn de gebakjes van Lady Fruitcake, heerlijke gebakjes zonder gluten, zonder suiker én zonder melk.
- Bij de bakker bestellen we vaak glutenvrije, suikervrije en vegan gebakjes van Roos & Vanilla.
- Van Mongozo hebben we glutenvrij pils en witbier
- Glutenvrij brood of gebak kunnen we bestellen bij onze bakker zie https://www.natuurwijzerhorst.nl/assortiment/brood
Lactosevrij/ Vegan
Lactose is een melksuiker en zit van nature in alle zuivelproducten. Alle producten die Vegan zijn, zijn per definitie Lactosevrij. Ze zijn immers gemaakt van planten en niet van (koe)melk. Andersom geldt dat niet, lactosevrije producten zijn niet per definitie Vegan. Wanneer je op zoek bent naar Lactosevrije producten is het dus handig om op het logo "Vegan" te letten.
- Provamel is een merk met plantaardige zuivelvervangers. De dranken zijn op basis van soja, amandel, rijst of haver. De zuivel in het koelschap is veelal op basis van soja in diverse varianten.
- Ook van het merk Rude Health hebben we diverse plantaardige dranken
- In de koeling hebben we ook kokosyoghurt van Abbot Kinney en Haver yoghurt van Yosa
- Als alternatief voor kaas hebben we producten van Vegan Deli, Wilmersburger, Tofutti, Soyananda, Fermé en Cicioni, de laatste twee op basis van cashewnoten.
- Als vleesvervangers hebben we producten van Soto, Prolaterre, Taifun en Wheaty
- En nog veel meer wat er zo in de winkel staat. Kom eens langs of kijk op www.ekoplaza.nl daar kun je zien wat wij kunnen bestellen én wat je ook zelf kunt bestellen.
- Vegan en Lactosevrij brood of gebak kunnen we bestellen via de bakker, zie https://www.natuurwijzerhorst.nl/assortiment/brood
Fructosevrij
Fructose is fruitsuiker en komt van nature voor in groenten en fruit.
Als alternatief hebben we het biologische zoetmiddel Erythritol van Biosüsse. Dit hebben we in poedervorm, kristalvorm, als zoetjes, en verwerkt in jam.
Volgend jaar willen we gaan samenwerken met Fructoosje, zodat we in de winkel ook Frusana producten kunnen aanbieden.
Heb je nog vragen, kom gerust langs we helpen je graag!!